Fig og Arugula salat med honning-sennepsdressing

4 - 6 portioner Let Totalt: 5 min Aktiv: 5 min. 1 vurdering

Ingredienser (8)

  • 2 spsk olivenolie
  • 4 tsk hvidvinseddike
  • 2 tsk Dijonsennep
  • 2 tsk honning
  • 8 kopper ruccola
  • 2 kopper skiver figner
  • Salt
  • Frisk malet sort peber

Tilføj et par friske figner til nogle pebær ruccola og afslutt den med en honning-sennepsdressing for en let, interessant sidesalat.

af Ali LaRaia

Instruktioner

Læg 2 spsk olivenolie, 4 tsk hvidvinseddike, 2 tsk honning og 2 tsk Dijonsennep i en medium ikke-reaktiv skål, og pisk til at kombinere. Placer 8 kopper (ca. 7 ounces) ruccola og 2 kopper (ca. 1 pint) skiver figner i en stor ikke-reaktiv skål. Drizzle med dressing, krydre med salt og frisk malet sort peber og smid til pels. Server straks.